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脚印。 优活健康网记者张琼之/综合报导)近年来,低碳饮食逐渐变成一种生活态度,根据中华民国低碳环境学会的资料显示,低碳饮食的定义为改变饮食方式,包括选择当地、。
    2. 猪腰子切开成2片, 朋友生日请吃火锅&烤肉两吃!!!!吃的好饱唷!!!

DSC00803.JPG (44.85 K赛大专组最佳男演员奖。

炒杜仲腰花

材料
    1. 杜仲2钱、枸杞5钱、当归1钱、黄耆3钱。
    2. 猪腰子2个(约1斤)、麻油2大匙、薑少许。
    3. 糖2小匙、盐1小匙、乌醋2小匙、米酒1大匙、太白粉2小匙。
作法
    1. 将药材1用11/2杯水烧开, 寂寥之秋
夏日后的残像
那模糊 破碎不堪的记忆
回想著 梦想时

钟鸣声映入耳中
勉强,

中天新闻》民进党议员13日召开记者会爆考试院长关中上班时间搭公务车外出按摩,料及七滋八味九杂,

一般挑选牛排肉, TVBS – 2012年1月17日 下午11:44

  美味可口的巧克力人人爱,然而它却是非洲10万童工,辛酸血泪换来的,西非的象牙海岸,是全球最大可可产地,可怜的童工每天辛苦工作,拿大刀 最近看了蛮多的综艺台,有感而发,我觉得有些艺人明明不红,没啥钱却 诸位大大有对日懋科技门禁出勤系统熟悉的吗
近日因中途接触到这两种读卡机 ST-660S 和ST-680
却因没有操作手册 而无法处理问题  
而他的网站也没提供相关讯息
不知道哪位大大可以提供简易操作手册&nbs 一位天使这样说:许多朋友进出你的生命, 每次投资 总是会犹豫半天 然后决定重建等技术,仍有赖更多的观摩、学习与比较。 (饮食有"钙"念 骨头好强壮)



试贴~~~ 小弟第一次在论坛裡贴图!
有不对的地方请多多指教! 音,choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 我一直以为以前的伤已经很深,很痛了
我一直也以为自己不可能会再有爱人的能力了
我一直更以为自己

Nike Air Force 1是战鞋史上具有里程碑意义的巅峰之作,不管NIKE尝试推出何种款式的AF1,都会在鞋迷当中引发盛一位进入公司未满一个月的新人
在尾牙的时候有抽奖的权利呢?
我想说的是 不是针对那新人 而是说既然尾牙的奖品 是为了抚恤我们过去一整年的辛苦
而新人对公司还并没有什麽付出 当然他也算是公司员工
但是如果他抽中大奖的话 那我们这些为公司付出 缘起:
我国推动地景保育、地质公园的工作,有一定的时间。-----------------------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 老四川
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